清蒸鲤鱼怎么做

1、鲤鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净。

3、用刀纵向在鱼被片一刀，深度道鱼的脊椎骨。

5、 腌好的鱼放入盘中，倒入料酒，姜片摆在鱼的身上。

7、干辣椒切段、香葱切末。

9、 把香葱末和辣椒段撒在鱼身上。