板栗红枣乌鸡汤女人滋补靓汤----板栗红枣乌鸡汤
都晓得乌鸡的养分好，但有些人不喜欢乌鸡的滋味，还有即是视觉上有点不好看。
田园介绍的这种做法，会让乌鸡汤变得好喝，没有一点腥味，即便你真实吃不下鸡肉，也能够很容易地把汤喝光。
板栗红枣乌鸡汤资料：乌鸡半只、板栗小半碗、枸杞子1小把、红枣3颗、生姜3片。
板栗红枣乌鸡汤的做法
1、乌鸡洗净斩件，锅里放水，乌鸡块冷水时放入，烧开至鸡肉变色即捞起，用清水把浮沫冲刷洁净。一起预备板栗红枣等其他资料。
2、把乌鸡和一切资料放入汤煲里，加水烧开数分钟，撇去浮沫，加盖转文火煲1个小时加些盐调味即可。
这样煲出来的汤很清甜爽口，十分好喝，主张我们不要增加味精等其他调味料，反而破坏了汤的幽香。
做这道汤要把鸡块在锅里焯过（冷水入，会把血水清得更洁净），再冲洁净，中心还要去浮沫。这样做的优点即是鸡汤十分清，不污浊。
乌鸡的养分价值
乌鸡内含丰厚的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其间烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于一般鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均显着高于一般鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于一般鸡，并且含铁元素也比一般鸡高许多
