1、锅内加入葱、姜、料酒，焯水。
2、锅内下油，加冰糖，炒出焦糖色。
3、加入排骨翻炒上色。加入葱、姜、八角。
4、加入生抽、老抽、蚝油、甜面酱、盐和鸡精。
5、加入半碗水，小火20分钟。
6、红烧排骨制作完成。
