上班族夏季饮食大全：[19]美味鸳鸯蒸饺

1、我们上班在忙也要拿出时间做一些可口的饭菜，因为这样才可以给自己的家人带来快乐营养，简单的美食技巧学会了，可以让温情在身边回旋，做的是美食，爱心确实家庭真正的收获。

2、今天我给大家介绍一款美味好吃的鸳鸯蒸饺，这对于小夫妻来说再好不过了，不但名字好，而且没到佳，具体的制作方法是先将面粉制作成面团，饺子皮的面都是一样的软硬，这里我就不细说了，然后盖好饧一会。

3、大家在饧面的时候可以开始备些饺子馅，饺子馅可以根据自己的喜欢来制作，荤素都不错，看大家的心情了，如果夏天不想吃肉，那么我们可以用鸡蛋、尖椒，葱制作一些素馅，口味也很好。

4、当然做饺子馅不能少了鸡蛋的调配，大家把鸡蛋黄用筛网搅乱，胡萝卜切成小碎末，这时候面饧应该也好了，这时候就开始做饺子皮了，我们做的是蒸饺，所以饺子皮大一些，稍微厚一些，擀成圆形后饺子馅就可以放入了，然后就可以合上，捏起饺子形状即可。

5、需要提醒大家的是鸳鸯饺子是双口要上下两头捏起，然后把两个口慢慢整理一下，形成凹槽，然后放入蛋黄和胡萝卜，其余的饺子皮也同样制作即可，然后用蒸锅把水开了，饺子放入蒸锅蒸十分钟左右，就可以一家人享用了。

6、大家在调制胡萝卜和蛋黄的时候，可以在里面适当的撒一点盐调一下味道，同时鸡蛋黄、胡萝卜也可以换成其他的蔬菜，例如韭菜、白菜和其他任何你喜欢的菜品，注意颜色搭配，夫妻吃鸳鸯蒸饺，恩恩爱爱，祝大家工作顺利。