1、将苹果、胡萝卜、小番茄洗净备用。把鸡洗净去除头部和爪部，用绳将腿部捆紧
2、用盐和胡椒粉将鸡的外身均匀腌制调味
3、把苹果、胡萝卜和小番茄切块后塞进鸡身内。多余的苹果块等可以铺在装鸡的盘子上
4、黄油隔水融化后，将胡椒粉、辣椒粉一起搅拌均匀。
5、在鸡的身上均匀涂上一层调好的黄油。
6、烤箱预热160度，放进装好盘的鸡，烤至2-2.5小时。（烤盘中要放上吸油纸）
7、每隔30分钟往鸡身涂黄油和注入鸡汤。
8、待鸡身的表皮颜色呈现棕褐色即可。
9、从烤箱中取出，等了这么久终于可以吃了，小心烫哦
