1、1.瘦肉剁成小肉碎，放入碗中，加入葱、料酒、淀粉，腌制十分钟
2、2.烧一锅开水，放入粉条，煮一分钟之后关火，粉条在开水中继续浸泡
3、3.捞出泡好的粉条备用
4、4.火力调节键选择3档，中火炒锅倒油，放入肉碎，翻炒至肉碎出油
5、5.加一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀
6、6.放入泡好的粉条，快速翻炒避免粘锅
7、7.加入一点酱油提色
8、8.搅拌均匀之后，撒上香葱即可出锅
1、1.瘦肉剁成小肉碎，放入碗中，加入葱、料酒、淀粉，腌制十分钟
2、2.烧一锅开水，放入粉条，煮一分钟之后关火，粉条在开水中继续浸泡
3、3.捞出泡好的粉条备用
4、4.火力调节键选择3档，中火炒锅倒油，放入肉碎，翻炒至肉碎出油
5、5.加一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀
6、6.放入泡好的粉条，快速翻炒避免粘锅
7、7.加入一点酱油提色
8、8.搅拌均匀之后，撒上香葱即可出锅