1、步骤1
鸭子半只，切小块
2、步骤2
鲜笋300g，洗净
3、步骤3
鸭子加生姜，料酒，焯水，捞出，洗干净；
4、步骤4
鲜笋也焯一下水；
5、步骤5
把焯好水的笋和鸭子放一起，加清水，生姜，葱，大火烧开，中火炖45分钟；
6、步骤6
等炖到30分钟的时候，加盐2勺，继续炖，起锅之前加鸡精调味就可以了！
7、步骤7
鲜笋一整根炖的，享用吧！
