银耳木耳凉拌菜的做法

时间:2024-10-11 20:16:40

1、银耳和木耳提前浸泡用凉水浸泡3个小时,然后用清水冲洗干净。木耳去蒂,比较大块的木耳撕成小片备用。银耳切去根部,撕成小片状备用。胡萝卜去皮切丝备用。大蒜切蒜末备用。全部食材沥干水。

银耳木耳凉拌菜的做法

2、开水,倒入银耳,木耳,胡萝卜丝至锅中,焯水20秒后捞出备用。

银耳木耳凉拌菜的做法

3、放冰水浸泡至凉透。然后沥干水备用。

银耳木耳凉拌菜的做法

4、调整酱汁:把蒜末倒入盆中,加入少许食盐,少许白糖,1勺生抽,1勺香醋,1砚汨枰镖勺辣椒红油。然后用勺子搅拌均匀。

银耳木耳凉拌菜的做法

5、最后把调好的酱汁倒入沥干水后的银耳,木耳表面,搅拌均匀即可以装盘。

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