陕西美食之菠菜手擀面的做法

1、破壁机打好的菠菜汁，料理机也可以

2、菠菜一小把洗净加少许水，只要你的机子能转动也可以不加水

3、面粉加菠菜汁用筷子搅拌成絮

4、因为是手擀面，所以面比较硬，基本揉成这样就可以了，醒半小时再揉光滑，中间再醒再揉，这样面更劲道

5、折叠好中间切一刀再切成自己想要的宽度

6、开水煮面，开锅点了2次水，看看，面条不粘不断