胚芽奶酪蔓越莓北海道

时间:2026-02-17 06:39:31

1、先做馅料,奶酪加入柠檬汁打发,加入椰丝和蔓越拌混

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2、放冰箱冷藏备用

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3、A料混合

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4、和成团即可,盖保鲜纸冷藏发酵17小时

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5、中种撕小块,与B料和成团,

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6、加入黄油揉出手膜, 薄如蝉衣的手膜,l like, 细节决定品质

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7、静止十分钟,排气,平均分割成三份,滚圆,松驰15分钟

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8、各擀成长条,卷起,

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9、码上奶酪馅

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10、卷起码入土司模

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11、发至8.5分满,刷上蛋液

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12、预热烤箱,中下层,155度30分钟,10分钟时盖锡纸以防上色重

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13、出炉放凉即可,给孩子来份补钙的奶酪北海道吧

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