1、锅中加入清水加入八角，三奈煮上10分钟。
2、毛豆剪去两头洗净。
3、锅中的水已呈淡黄色并闻到香味，
4、这时加入洗好的毛豆煮上10分钟。
5、煮好的毛豆盛出加入香糟卤至满。
6、盖上盖子放入冰箱冷藏12个小时（或一夜）就好。
