1、首先锅中水开下入豆皮，焯烫1分钟，捞出备用
2、然后起锅烧油，炒香蒜末和小米辣，加入生抽和蚝油，继续翻炒
3、再下入泡好的粉条和豆皮，加盐、鸡精和花椒粉调味，老抽上色
4、接着再加适量清水，煮2分钟，最后下入韭菜，煮开即可出锅，美味可享
