肉丁炒马兰头

1、把马兰头洗净，锅内加水烧开，加入马兰头，用水焯至马兰头软掉，捞起马兰头，揉成球状，用刀切碎。

2、肉，豆腐干，笋切丁备用。

3、热锅冷油，依次加入肉，豆腐干，笋，马兰头，放入盐煸炒。