1、首先将豌豆淀粉和水倒入碗中，搅匀后倒入锅中，不停搅动，煮好后抹平，等待自然冷却
2、在翻面之前，先将凉粉和容器分离，上面盖一个盘子，翻过来
3、刮凉粉之前，加一点水，顺时针方向刮，放入碗里
4、最后来进行调味，美味即成
