1、香蕉用叉子捣成泥；加入牛奶或水搅拌均匀；把面粉过筛加入香蕉糊中
2、大致拌匀就好，不要过度搅拌；鸡蛋和糖放入一个容器中；将鸡蛋打发
3、将打发的蛋糊与香蕉面糊分次混合；最后加入植物油拌匀；平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油，烧热，对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊，将面糊自然的摊成圆形；等面糊表面产生气孔，底下那面上色之后翻面再把另一面也煎出漂亮的颜色即可离火