1、土豆洗净削皮。
2、土豆切成块状，上锅蒸熟。
3、中火蒸20分钟红薯和山药。
4、葱花碎用香葱，搅拌均匀，等待10分钟，待土豆泥完全入味。
5、锅中少量油，中小火烧热。取鸡蛋大小的土豆泥，无需擀面杖，徒手揉成薄饼，放入锅中煎至两面金黄。
6、根据自己的口感，煎到略焦就可以啦。
