1、土豆切片，再切成条；再冲洗干净。
2、锅中水开，加入盐，白醋；再下入土豆煮1分钟，煮好捞出控干水分。
3、再加入玉米淀粉抓拌均匀，再盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时。
4、六成油温下锅炸，转小火炸3分钟，炸至酥脆即可捞出。
