番茄炒蛋最标准最美味的做法

食材

注意：油量需要足量，这样鸡蛋下锅才会膨胀起来。        第一步：炒俩鸡蛋的蕃茄炒蛋，油量大约是这样：

（油温的高低和鸡蛋最后的嫩老程度有关系。可以按自己的口味调整。刚开始炒菜的话，建议“老”一些。那样的炒蛋也更香。）

       第二步：放入鸡蛋：

第三步：放入西红柿在油锅翻炒。

第四步：用塑料小勺装1/3勺的盐（口味偏淡的盐量）你的口味要自己试。试完，记住这个分量。注意：盐一般是出锅前加。

这样，一盘美味的番茄炒蛋就做好啦。