1、第一种
1、碗里放切细的小葱，鸡精，生抽，小锅里放点油，加热，冒烟，倒葱花上。
2、大锅里放多点水，烧开，倒一部分碗里，做面汤。
3、放面到大锅里煮，我用的是淮山面，煮了三分钟，捞出，一碗慵懒佛系汤面OK
4、第二种
1、葱蒜，香油，干辣椒，胡椒面，辣椒粉，芝麻，放进大碗里备用
5、烧热油倒入碗内
6、记得油不要过热，刚刚冒烟就行
7、加入生抽，醋，盐，鸡精（按个人口味，生抽和醋比例2：1），可以先少放，味道不够再加，倒入开水。
8、煮熟的挂面直接夹进调好料的碗里，酸辣鲜香，就是你啦！
9、放点紫菜，在放生抽那个步骤放入提前焯好的各种蔬菜即可
