怎么做香酥肉丸子？

1、猪肉先切成块，再放入绞肉机绞碎装盘备用。

2、再加入葱姜、盐、胡椒粉、十三香、料酒、香油抓匀备用。

3、再加入花椒八角水、鸡蛋2个、淀粉搅匀挤成丸子下锅炸熟即可。