青椒爆炒五花肉

1、将鲜嫩青椒洗净，切成薄片，以备用。

2、将大蒜洗净，去除根部，枝·叶分开切成丁，以备用。

3、将新鲜五花肉洗净，切成薄薄的片状。

4、炒锅烧热，放入适量油，油温升起将五花肉入锅，进行爆炒。

5、待五花肉爆炒至金黄时，将锅内油，用碗去除一些，以免油太多。

6、将五花肉油去除一些后，将切好的青椒·蒜白进行入锅，并进行爆炒一会。

7、待稍爆炒时，将蒜叶入锅，然后加入适量盐，稍翻炒。

8、待快好时，加入酱油·陈醋·味精，炒至均匀即可。

9、最后，将青椒爆炒五花肉，进行入盘。