1、准备好材料。
2、猪大骨洗净剁小放入锅中，加入适量水。
3、水开后撇去浮沫后加入老姜和料酒。
4、转中小火炖50分钟。
5、萝卜洗净后切成滚刀块。
6、另用一锅把萝卜焯下水。
7、放入猪骨汤中，加适量盐调味后煮至萝卜酥软。
8、出锅前撒入蒜叶。
