1、鸽子内脏掏洗干净
2、葱姜切好备用。
3、冷水下锅，姜片料酒，焯水
4、焯水的过程中可以弄山药
5、焯好的鸽子，山药，红枣放进炖盅
6、重货慢炖三个小时，起锅前一小时加点枸杞，葱。（偷偷加了个鸡蛋）
