1、鱼洗净片成两半，把鱼肉切成块。
2、姜切丝。
3、葱切丝。
4、在鱼肉中放糖。
5、料酒。
6、葱丝、姜丝。
7、倒少许鸡蛋液，搅拌均匀。
8、放盐拌匀。
9、放淀粉拌匀。
10、起锅烧油，油热后下鱼块。
11、不断翻炸，炸至两面金黄。
12、可出锅食用，煎鱼块就做好了。
13、总结如下。
1、鱼洗净片成两半，把鱼肉切成块。
2、姜切丝。
3、葱切丝。
4、在鱼肉中放糖。
5、料酒。
6、葱丝、姜丝。
7、倒少许鸡蛋液，搅拌均匀。
8、放盐拌匀。
9、放淀粉拌匀。
10、起锅烧油，油热后下鱼块。
11、不断翻炸，炸至两面金黄。
12、可出锅食用，煎鱼块就做好了。
13、总结如下。