1、贡菜提前泡发备用。
2、牛肉洗净切薄片。
3、加入适量玉米淀粉，老抽，蚝油和花生油抓匀备用。
4、蒜头拍扁剁碎。
5、贡菜洗净切小段。
6、碗里放入蒜末，烧烤料，辣椒粉。
7、淋上热油激发出香味，少许盐，生抽，陈醋，蚝油拌匀备用。
8、锅中水烧开放入贡菜煮开大约1分钟后捞出。
9、牛肉也下锅焯烫至断生捞出。
10、盆里放入贡菜和牛肉。
11、放入洗净的香菜。
12、淋上拌好的调味汁拌匀即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
