猕猴桃干怎么做

1、挑选猕猴桃，无病害，完整。

2、先洗净

碱水浸泡，用20%的氢氧化钠溶液，在105度左右微开水中浸泡1-2分钟

3、漂洗，放在流水中10分钟中沥干

切片  切去两端，修去残余，横切成4-6毫米薄片。

熏硫  每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4-5小时

烘干  温度在65-75度  约20-24小时 成品含水量在20%以下

成品   烘干  包装