1、土豆去皮,洗干净后切成丝,再过水清洗
2、辣椒和香葱洗干净,切好
3、锅烧热,加入适量油,土豆丝下入锅中翻炒
4、土豆丝炒断生后,倒入2勺醋,翻炒均匀,撒入适量盐调味
5、辣椒和香葱放入锅中翻炒
6、大火翻炒几下就可以出锅啦