1、把姜.蒜.葱洗干净，切成姜.蒜沫和葱花。
2、把雄鱼洗干净，切成两半。
3、再放料洒和盐腌制入味5分钟。
4、再放蒸鱼汁油.蚝油.盐.鸡精.姜沫.蒜沫.剁椒。
5、再放入蒸锅蒸10--15分钟时间。
6、最后放入葱花.高温油.香菜。
