如何制作糖醋里脊

1、取姜汁

打蛋，取蛋清

2、里脊肉切长条

放适量盐

适量白胡椒粉

3、适量蛋清

放姜汁

4、拌匀，腌制一会儿

腌制好的里脊沾上生粉

入油锅炸，表面生粉变色

5、捞出

再复炸一次，表面微焦变脆

捞出滤油

6、另起一锅，放适量番茄酱

适量白糖

少许清水，煮开

加少许淀粉水（生粉+清水）

7、煮到汤汁变稠关火

快速倒入炸好的里脊肉

拌炒均匀

撒芝麻

出锅！啃吧