1、准备好嫩豆腐，用刀划几刀。
2、准备好鸡蛋搅打均匀。
3、加入盐，清水搅打均匀。
4、将蛋液用漏网过滤到盘中，盖上保鲜膜扎一些小洞，上锅蒸15分钟。
5、蒸蛋出炉啦！
6、蒸蛋的时候，炒个肉酱。锅中倒入油，放入肉沫翻炒均匀。
7、加入胡椒粉、麻婆豆腐调料、生抽、蚝油，加入葱姜翻炒均匀，少加入适量水，入味即可出锅。
8、在蛋羹上加上肉沫、撒上葱花。
9、来一些珍选捞汁复合调味料，可以开动啦！
10、口感滑嫩，味道麻辣鲜香，一家三口的早餐解决了，推荐哟！
