糖醋排骨简单的做法

1、取来汤锅，注入清水，将排骨冷水放入锅中，开锅后撇去浮沫，血沫，放入葱段，姜片，大料，转小火炖30分钟左右

2、排骨煮好后捞出，这是我们做一碗调味汁，1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，3勺醋少量清水 。调味汁的多少要根据排骨的多少来调整。喜欢不同口味的可以根据自己的需要填减调料

3、将炒锅倒入适量的油，油热后 倒入排骨，用小火慢慢翻炒，待排骨表面程淡淡的金黄色即可。

4、排骨翻炒后，倒入刚才调好的调味汁，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味，随后也可根据自己的需要加入少许的盐，待汤汁块收干时，开大火翻炒收干后就可盛出了。