怎么做酱香鲈鱼

1、鲈鱼改刀，葱切段姜切片

2、锅中入油烧热放入鱼煎制两面上色。

3、加入开水末过鱼，放入料酒，酱油，糖

4、放入葱姜炖煮十五分钟

5、大火收汁出锅加盐

6、撒入葱丝即可享用