1、买来的小黄鱼泡水解冻
2、收拾小黄鱼，剖开后，一般我肚子里的东西全部掏空，包括长在两侧腹壁上的类似肉肉的东西，感觉那层特别腥
3、内脏都清除出去后，贴着鱼骨有跟血线，一定要剔出来，去腥
4、看，宝宝清理后的小黄鱼，干干净净
5、用葱姜蒜料酒盐把小黄鱼腌制半小时，然后均匀的裹上面粉下锅炸！炸小黄鱼的照片误删了，这个图是做其他小黄鱼时候留下的，借来用用，撑撑场面😁！炸小黄鱼的油要比这个多多了哈！
6、炸完了翻面，炸熟炸透！
