1、猪血切小块焯水，焯水的时候放两勺盐，等水沸腾之后两分钟拿出
2、焯好水的猪血过凉水冲洗一下沥好水
3、大葱斜刀切
1、蒜切蒜末
2、锅里放猪油，等油热了下蒜末炒之后再加大葱再翻炒才加入猪血
3、加血旺随意地翻炒一下就行，之后加水没过血旺，等水烧开之后加盐、鸡精就可以了
1、最后来一张成品图
2、总结：
1，猪血切小块焯水，焯水的时候放两勺盐，等水沸腾之后两分钟拿出。
2，焯好水的猪血过凉水冲洗一下沥好水。
3，大葱斜刀切。
4，蒜切蒜末。
5，锅里放猪油，等油热了下蒜末炒之后再加大葱再翻炒才加入猪血。
6，加血旺随意地翻炒一下就行，之后加水没过血旺，等水烧开之后加盐、鸡精就可以了。
7，最后来一张成品图。