蚂蚁庄园烹饪小常识通常来说肉类焯水更适合答案

1、12月13日：烹饪小知识:通常来说，肉类焯水更适合  

答案： 冷水下锅 

2、解析：‌冷水下锅‌：肉类焯水时应使用冷水下锅，这样可以确保肉质受热均匀，血水和异味更容易排出‌3。快进快出‌：对于海鲜类，应沸水下锅快速焯水，时间不超过30秒，以保持海鲜的口感和鲜度‌