1、节瓜去皮切成块。
2、烧热油锅放入姜蒜炒出香味。
3、把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。
4、继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。
5、注入半碗水盖上锅盖焖。
6、约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。
7、炒均匀之后即可熄火上碟。
