主料
菠菜 (300克)
辅料
核桃仁 (50克) 麻辣花生碎 (50克) 枸杞 (5克)
厨具
煮锅
1、准备原料：菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克、葱5克。
2、菠菜洗净，放入沸水中焯烫。
3、将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。
4、沥干水分后切段。
5、将麻辣花生碎倒入菠菜中。
6、加入核桃仁。
7、加入枸杞和葱丝。
8、加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。
小窍门：
菠菜味甘，性凉，能润燥滑肠，清热除烦，生津止渴，养肝明目。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对痛风有较好的辅助治疗作用。威deyi_2010