椰蓉牛乳花卷

时间:2026-02-16 14:13:57

1、准备好所有材料

椰蓉牛乳花卷

2、面粉中加入绵白糖15克,酵母,缓缓加入牛奶,边加边用筷子搅拌成絮状

椰蓉牛乳花卷

3、用手揉成光滑的面团,放入大一些的碗中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大

椰蓉牛乳花卷

4、黄油隔水化成液态,在椰蓉中加入绵白糖40克、2个加蛋黄和化成液体的黄油,用勺子搅拌均匀后备用

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5、发酵好的面团擀成片

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6、铺上拌好的椰蓉

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7、如图上下向中间折叠

椰蓉牛乳花卷

8、再如图对折成长条

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9、用刀切成数小段

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10、取两小段上下叠加

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11、用筷子从上往下压一下

椰蓉牛乳花卷

12、取下筷子,底部捏紧成花卷状

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13、放入蒸格继续发酵30分钟后,大火蒸10分钟,焖5分钟出锅

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