1、鲜嫩小香椿2把，摘洗干净。
2、起锅烧开水，把清洗干净的嫩春芽放到开水里焯1分钟，捞出过凉。
3、过完凉水后，滤干水分，切碎。
4、装盘里，放盐。
5、鸡精。
6、生抽。
7、醋。
8、辣椒油，搅拌均匀。
9、开吃，三碗米饭都没问题
