1、5个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。接下来打蛋清,在蛋清中第一次加入糖,大概一小勺的大小,再加一点点醋,大概就两三滴的样子,加醋的目的只是为了跟好的打发蛋清,因为本人是个穷逼,只能手动打发。第二次加入糖,跟第一次量的一样。继续打发,打发后把盆倒过来不会倒出来就好了。



2、打蛋黄,把剩下的糖全部倒进蛋黄里,然后把所有的食材,牛奶(纯牛奶即可),玉米油,和面粉也全都倒进蛋黄中,搅拌,搅拌过程中把勺子往盆边压,目的是让它没有颗粒。


3、最后在电饭煲内刷上一层玉米油,把蛋清加入蛋黄内。这个时候千万不要划圈似的搅拌,要上下搅拌,这样能尽可能少的出现气泡,搅拌均匀后,倒入电饭煲。按下煮饭键,等待半个小时就可以出锅了,我在里面加入了葡萄干,你们也可以加你们自己喜欢的东西进去。

