1、鲤鱼清洗干净 去内脏 用盐和胡椒粉 姜片 葱 腌制 半小时以上 五花肉 香菇 胡萝卜切丁
2、炒锅放油 放豆瓣酱 肉丁煸炒 放香菇萝卜丁 葱姜 糖 醋 盐胡椒粉 当肉丁变色时加入高汤或清水亦可 待汤煮沸后放入鲤鱼
3、15分钟后将鲤鱼捞出装盘 在汤中加水淀粉 味精 鸡精少许 収汁后将汁浇在鱼上即可
1、鲤鱼清洗干净 去内脏 用盐和胡椒粉 姜片 葱 腌制 半小时以上 五花肉 香菇 胡萝卜切丁
2、炒锅放油 放豆瓣酱 肉丁煸炒 放香菇萝卜丁 葱姜 糖 醋 盐胡椒粉 当肉丁变色时加入高汤或清水亦可 待汤煮沸后放入鲤鱼
3、15分钟后将鲤鱼捞出装盘 在汤中加水淀粉 味精 鸡精少许 収汁后将汁浇在鱼上即可