1、蒜苗是非常有营养的蔬菜，是用大蒜头生长的，价格很高，所以买回的蒜苗就要很好整理。
2、蒜苗是不能存储的，所以买回来的蒜苗就要一根一根的整理后，用水泡洗在用手来揉将蒜苗表面的灰尘洗掉。
3、用水清洗后的蒜苗非常的翠绿，每一根蒜苗没有黄叶，这样就用刀来切。
4、蒜苗是要用刀切成段的，要小段，这是因为蒜苗大段在炒的时候回粘结，所以就要切均匀的小段。
5、用刀切蒜苗的时候手不要使劲要轻轻的用刀来切，这样嫩蒜苗段就切好了。
6、用瓷盘将切好的蒜苗盛好，用电磁炉炒锅来炒。加热豆油后就放人蒜苗段来翻炒在放备好的精盐翻炒出锅焖一会出锅。
