如何制作闽南盐焗蛏子？

1、准备老蛏和一包盐。老蛏开背放水，砂锅底下铺上一层厚厚的盐，将老蛏肚子朝下。插在盐面上，撒一些花椒。盖上锅盖，小火焗六分钟亦可出锅。