1、大虾清洗干净，加入食盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
2、铺在锡纸上，折叠，收口。
3、锅内倒入食盐，小火，炒热。
4、放入大虾，裹上食盐。
5、小火，焖10分钟。
6、打开锡纸，取出大虾，摆盘。
7、大蒜、生姜、香葱和泡椒剁碎。
8、倒入热油，搅拌均匀。
9、加入生抽、蚝油和鸡精，搅拌均匀。
10、放在大虾中间。
1、大虾清洗干净，加入食盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
2、铺在锡纸上，折叠，收口。
3、锅内倒入食盐，小火，炒热。
4、放入大虾，裹上食盐。
5、小火，焖10分钟。
6、打开锡纸，取出大虾，摆盘。
7、大蒜、生姜、香葱和泡椒剁碎。
8、倒入热油，搅拌均匀。
9、加入生抽、蚝油和鸡精，搅拌均匀。
10、放在大虾中间。