1、首先把处理好的鸡洗清干净，掏出内脏，并在鸡身上抹一遍盐。
2、然后将切好沙姜放入鸡肚里面（主要是为了做起来香喷喷）。
3、继续将锅底抹干涂点花生油，然后把酱油和蚝油混合后涂抹鸡身。
4、接着放置腌20分钟，切记期间将鸡翻面，再用里面的汁涂抹一遍。
5、最后放入电饭煲煮10-15分钟，并再翻另一面煮10-15分钟上色即可。
