1、土豆削皮切条，泡在盐水里面，大概一个土豆2勺盐，泡一小时左右（常温）
2、如果没有时间泡土豆，可以把土豆煮到半熟沥干
3、把土豆沥干之后，用大火油锅炸，要不停的翻，在炸的过程渐渐感觉到土豆渐渐坚挺起来，用筷子戳，如果能戳穿就可以起锅了