1、将处理好的花菜焯水备用。
2、五花肉洗干净后放入锅中焯水。
3、焯好的五花肉切片备用。
4、五花肉放到锅中煸至出油。
5、放入葱，姜，蒜，辣椒炒香。
6、炒香后放入花菜，五花肉，放入一勺盐，鸡精，料酒，酱油，翻炒2分钟出锅。
