1、1牛肉洗净切成小块，焯去血沫捞出用清水洗净，再用一锅清水大火烧开转小火煮。
2、2土豆去皮洗净切小块在牛肉煮半小时左右时放入锅里和牛肉一起煮，加香叶和大料。
3、3大头切洗净撕成大片，西红柿去皮切碎，下到锅里，再煮半小时左右加盐即食。