1、带皮五花肉 ，鹌鹑蛋，白萝卜备用。
2、配料备用。
3、鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。
4、白萝卜洗净，切大块备用。
5、五花肉，洗净切大块。
6、五花肉焯水后备用。
7、油锅烧热，下入肉块。
8、煎到微黄。
9、加入白糖。
10、炒到金黄色。
11、加入料酒和老抽，炒均匀。
12、放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。
13、煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。
14、再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。
1、带皮五花肉 ，鹌鹑蛋，白萝卜备用。
2、配料备用。
3、鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。
4、白萝卜洗净，切大块备用。
5、五花肉，洗净切大块。
6、五花肉焯水后备用。
7、油锅烧热，下入肉块。
8、煎到微黄。
9、加入白糖。
10、炒到金黄色。
11、加入料酒和老抽，炒均匀。
12、放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。
13、煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。
14、再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。