1、首先把阳澄湖大闸蟹洗干净，把心，腮，胃，等不能食的地方全去掉，切成六块。
2、然后在锅里倒入3两左右的食用油，把姜片、芝麻油、大闸蟹也放进锅里，2分钟后翻面，反复几次尽可以了。
3、在蒸七八分钟！就能把蟹取出盛盘食用了！
